FOODMI – ExpoMilano 2015 – Arts and Food Pavillion

En janeiro passado fui convidada para participar da “Mostra FOOD La scienza dai semi al piato”  (Mostra FOOD – a ciência da semente ao prato), em Milão, Itália, que daria bases para Arts and Food Pavillion, parte integrante da Expo Milano 2015, que será uma vitrine global, onde mais de 140 países participantes irão mostrar o melhor de sua tecnologia e oferecer uma resposta concreta a uma necessidade vital: Ser capaz de garantir a alimentação saudável, segura e suficiente para todos, respeitando o planeta e seu equilíbrio.

Ser capaz de garantir a alimentação saudável, segura e suficiente para todos, respeitando o planeta e seu equilíbrio.

Ser capaz de garantir a alimentação saudável, segura e suficiente para todos, respeitando o planeta e seu equilíbrio.

Somente neste fim de semana o Arts e Food Pavillion, que está sendo realizado na Triennale di Milano foi aberto ao público, por isso ainda não tinha postado nada sobre esta super experiência!

Na Mostra FOOD pudemos experimentar sensorialmente várias etapas dos ingredientes, suas transformações e aplicações na vida cotidiana, através de uma abordagem científica. Sementes que eu nunca tinha visto na vida se transformando até compor o alimento como conhecemos. A exposição oferece uma verdadeira explosão de sabores, perfumes, imagens, pratos e cozinhas! Estivemos envolvidos em um itinerário emocionante preenchido com imagens de microscópio pitorescas, vídeos educativos e jogos interativos: a partir do começo de tudo – a semente – e terminando com nosso prato favorito. Esta mostra e todas nossas experiências e feedback foi apenas um pedacinho da composição da imensa feira que acontece de 9 de Abril a 1o. de Novembro de 2015, sendo parte da grande Expo Milano.

Nos espaços internos e externos da Triennale, com cerca de 7 mil metros quadrados, o Arts & Food Pavillion envolve todos os meios e formas de arte: da pintura à escultura, vídeo, instalação, fotografia e publicidade, ao design e à arquitetura, cinema, música e literatura . A exposição está em ordem cronológica, abrangendo o período de 1851 – a data da primeira Expo, em Londres, e o ponto de partida da modernidade – até os dias atuais, com ambientes que ilustram os espaços para comer juntos, da sala de jantar para a cozinha, e de lugares para “comer em movimento”, caso dos cafés, em que móveis, objetos, eletrodomésticos e obras de arte criar uma narrativa de grande impacto visual e sensorial. compôs sua oitava edição baseada nos utensílios de cozinha de maneira lúdica e quase surreal. O museu compôs sua exposição de maneira lúdica e quase surreal. Tem até uma casa feita toda de pães!

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Muita arte envolvida em todo este processo! Que máximo ter feito parte de um pouquinho disso aí!

Deixo aqui algumas fotos da Mostra FOODMI.

Gigante pé de batata logo na entrada da Mostra FOOD MI

Gigante pé de batata logo na entrada da Mostra FOOD MI

Muitas salas recheadas de sementes de grãos, leguminosas e cereais...

Muitas salas recheadas de sementes de grãos, leguminosas e cereais…

E você aí achando que arroz é para risoto e comida japonesa??!!

E você aí achando que arroz é para risoto e comida japonesa??!!

Com e sem glúten!

Com e sem glúten!

Ah... O café!

Ah… O café!

Utensílios de Cozinha

Utensílios de Cozinha

A família da laranja...

A família da laranja… Mas o melhor estavam nos vidros: os diferentes aromas!

Uma das minhas fotos (e experiências) favoritas!!! E G G !!!

Uma das minhas fotos (e experiências) favoritas!!! E G G !!!

FOOD9

Where is my steak???

A culinária é uma ciência. Cabe ao cozinheiro torná-la uma arte.

A culinária é uma ciência. Cabe ao cozinheiro torná-la uma arte.

Se você for visitar e quiser contribuir mande suas fotos e comentários para nós que atualizaremos o post!

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